[VIP第1年] 指数:3
膨化苹果酥
苹果酥是通过对苹果进行系列加工膨化而制成的一种新颖独特的休闲食品，它保持了原有水果的风味和色泽，不添加任何添加剂，是地道的天然绿色食品，该产品口感酥脆，酸甜可口。
一、工艺流程
原料选择→清洗→去皮、去核→切片、块→分选→灭酶→甩、沥干→预干燥→膨化→调理→包装→成品→入库
干燥机：苹果片多层带式干燥机采用多层结构，物料从相当上层加入，铺料厚度由自动铺料器控制，在网带的带动下，物料从上层往下层移动。运行中，物料受到翻料器的翻动，同时，物料有多次往下落的过程，使物料翻动更彻底。***，干燥好的物料从底层的出料口排出，在此过程中受到热风的长时间吹淋，实现干燥的目的。
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