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冷库维修保养应该要注意哪些方面？
注意每天尽量减少开关门次数（做到人进库出库都要随手关门）（进库开灯离库熄灯）；每天应该早晚2次进行巡检，之后也就要注意去检查一下主机、内机工作是不是正常，检查内风机结霜情况。在冷库当中不可以放置敞开口的液体货物，原因是液体货物会增大能耗，要放也得使用封闭容器；维护的时候，不允许设定停机温度超越设计温度（比如设计温度-5度，你强行降-18度）（强烈禁止随意调整停开机温度，禁止随意调整化霜时间和周期，禁止随意使用手动化霜功能）以上操作请在专业人员协助下使用！注意冷库的除霉杀 菌和消毒。食品中的脂肪、蛋白质和淀粉会使霉菌和细菌大量繁殖生长；为了做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。关于冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀 菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂**、福尔马林等。冷库维修保养时候的防止冷库异味产生的方式，昆明食品冷库，对于入冷库冷藏的食品，必须要经过检验，没有变质的也就能入库进行存放，昆明食品冷库。冷库库房在进货之前不得有异味存在。若有异味，昆明食品冷库，必须经过技术处理，排除异味之后方可进行使用。
不同材质土建冷库的特点：
1、氨酯喷涂土建冷库有哪些优缺点：聚氨酯喷涂是指直接将聚氨酯发泡保温材料用专门的东西将其在土建墙体内部进行喷涂库体与保温材料之间是要做一层处置的各层的，一些小的工程商会将此工序直接省略掉。土建冷库直接运用聚氨酯喷涂材料，利益是冷库创造本钱低，库内运用体积比较大化，保温功用好。但当冷库要改造或撤除的时候，保温材料理解较为费事，费用高。
2、苯乙烯泡沫板土建冷库有哪些优缺点：聚苯乙烯泡沫板土建冷库是在土建冷库内部设备一层聚苯乙烯保温板。聚苯乙烯泡沫板报价较聚苯乙烯会廉价些，但保温功用不及聚氨酯材料。聚苯乙烯泡沫板材料的土建冷库报价廉价，便于拆开，但保温功用不及聚氨酯材料。
3、氨酯彩钢板材料的土建冷库有哪些优缺点：将聚氨酯彩钢板拼接设备在土建冷库库体内。这样的冷库造价较高，但冷库的保温功用效果比较好，且便于拆开，冷库板本身可重复运用，运用寿数根据日常维护的程度从15年到25年。
冷库在鲜花保鲜过程中的应用：鲜花有很多种保存方式，大规模鲜花保存还是要利用冷库这种大型仓储进行保存。鲜花保鲜冷库可以分为简易贮藏，冷藏保鲜、控制冰点贮藏保鲜，简易保鲜贮藏是利用当地的自然条件进行建议保鲜，利用自然环境创造鲜花保鲜所需要的温度、湿度、以达到鲜花的保鲜目的，另外在使用过程中要注意室内的通风换气， 防止鲜花在保鲜贮藏过程中受到损害。冷藏保鲜是利用具备制冷设备和隔热的库房进行冷藏保鲜，把库房内的温度控制在鲜花保存的佳温度、湿度。是目前鲜花保鲜冷库使用***的一种方法。后一种方法是利用计算机进行控制鲜花冰点，这种贮藏保鲜方法处于大规模推广阶段，冰点保鲜方法可以大程度的保证鲜花植物的外观效果和色泽。鲜花保存还可以利用气调库进行保存，这种方式主要应用在鲜花反季节上市，利用气调保鲜库可以大程度的让鲜花增加贮藏时间。目前气调保鲜的方法分为四种:ca气调贮藏保鲜、ma气调贮藏保鲜、塑料薄膜帐气调抓仓保鲜、map保鲜法。鲜花电子保鲜是将鲜花绿植置于一个认为的高压电场处理一定时间，可使常温下的保鲜期延长许多倍。高压直流电场中电晕放电或辉光放电制造臭氧和空气负离子，使活性酶钝化，从而降低鲜花绿植的呼吸强度。
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